Artikelnr.: UIEW0101
Gelatine, Pulvergelatine
professionelle Gelatine, 45 Gramm / Liter Flüssigkeit
Preis: 1,90 € (GP 1000g = 19,00 €) inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand
Gelatine, Pulvergelatine
Geltinepulver, 45 g reichen für einen Liter Flüssigkeit.
neutral im Geschmack, Qualitätsstufe "Kristall"
Kalt quellen:
erforderliche Menge in kaltem Wasser bzw. in der zu gelierenden kalten Flüssigkeit quellen lassen.(10 Minuten), Gelierkraft wird durch langes quellen am besten ausgenutzt.
warm auflösen:
das gequollene Gelierpulver wird in die zu gelierende warme Flüssigkeit bzw. Masse eingerührt und bis zur Lösung erwärmt. NIEMALS KOCHEN!
kalt stellen:
bis die Speise erstarrt ist.
100 gr. entspricht einem 1-kg Preis i. H. v. 19,00 €
500 gr. entspricht einem 1-kg Preis i. H. v. 12,10 €
Weitere Artikel
Stollengewürz 30g
1,90 €
nur 3 - 4 Gramm auf das Kilo Teig (entspricht einem 100 gramm Preis von: 6,67 €)
Spritzbeutel Garnitur
6,50 €
mit 3-teiligem Schraubtüllensatz (2 x Stern und 1 x Loch)sowie Adapter., 31 cm Länge
Bäcker-Strudel-Teigtuch lfd. Meter
7,95 €
Diese Profitücher ersetzen das traditionelle Bäckerleinen Bäckertuch. Zum Abdecken und Einlegen von allen Teiglingen! Besonders geeignet für das Aufrollen von z.B. Strudelteig. Profiware HACP-Standard Das Tuch ist kochfest, die Restschrumpfung beträgt nach dem ersten Kochen ca. 0,5%.
Molkepulver Süssmolkepulver
5,90 €
sprühgetrocknet, deutsche Fertigung, ideal für Kochen, Backen, Diät und Wellness