Lambada

LAMBADA Sandmasse - einfache Zubereitung, nur LAMBADA, Öl und Wasser - kein Ei!

250 g Lambada, 100 g Öl und 100 g Wasser

alle Zutaten 3 Minuten im Schnellgang aufschlagen (Rührgerät) - Menge ausreichend für einer 24er-Mini-Muffinform

LAMBADA Buttersandmasse

250 g Lambada, 125 g weiche Butter und 100 g Wasser

alle Zutaten 3 Minuten im Schnelldurchgang aufschlagen (Rührgerät)

Donauwelle mit LAMBADA

Menge für einen Backrahmen 28 x 22 cm (z. B. unser verstellbarer Backrahmen "Moos"

675 g LAMBADA-Sandmasse (Grundrezept), 1 kleines Ei, 13 g Kakaopulver, 13 g Zucker, 225 g Sauerkirschen (aus der Dose), 713 g Cremeauflage (leichte Buttercreme Creme PATISSERIE), ca. 125 g Schologuss als Dekor

LAMBADA-Grundmasse nach Rezept herstelln, ca 2/3 auf ein vorbereitetes Blech verstreichen. Die restliche helle Masse mit dem Zucker, Kakaopulver und Ei gut verrühren und gleichmäßig auf der hellen Masse verteilen. Kirschen aufstreuen und abbacken.

Backtemperatur ca. 180 Grad, Backzeit ca. 35 Minuten.

anschließend die leichte Buttercreme PATISSERIE nach Grundrezept herstellen, auf die erkaltete Schnitte aufstreichen, kühl stellen und dann mit Schokoguss überziehen.

Der Renner zum Kaffee!!!

Zutatenliste:

Zucker, Weizenstärke, Weizenmehl, Volleipulver, modifizierte Stärke, Backtriebmittel: E 450, E 500, E 341; Magermilchpulver, Emulgator: E 471; Speisesalz, Aroma

Nährwerte auf 100 Gramm:

Energiegehalt: 1629 Kj

Protein: 5,9 g

Fett: 4,5 g

davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g

Kohlenhydrate: 79,7 g

davon Zucker: 39,8 g

Ballaststoffe: 1,0 g

Natrium: 1,33 g

Allergene:

glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse, Eier und -erzeugnisse, Milch und -erzeugnisse