Saftbinder

Saftbinder, 100 g reichen für einen Liter Flüssigkeit. neutral im Geschmack, back- froster- und säurefest, klumpt nicht, für alle Früchte zu verwenden, nimmt auch die Feuchtigkeit gefrosteter Früchte gut auf.

Verarbeitung: Saftbinder mit Zucker mischen und in den Saft geben, rühren bis ein fester Gelee entsteht (ca. 1 - 2 Minuten), Früchte unterziehen. z. B. Kirschenfüllung: 35 - 40 g Saftbinder 100 g Zucker 300 g Saft Früchte eus einer Dose Fruchtsaftfüllung: 50 g Saftbinder 100 g Zucker 500 g Fruchtsaft

Feuchteschutz für Obsttorten: 100 g Semmelbrösel mit 10 g Saftbinder mischen und auf den Boden geben, bevor dieser belegt wird. kann auch zum nachträglichem Andicken von Soßen verwendet werden - auch für salzige Speisen geeignet.

Zutatenliste:

modifizierte Stärke, Trennmittel: E 170

Nährwerte auf 100 Gramm:

Energiegehalt: 1602 Kj

Protein: 0,3 g

Fett: 0,1 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g

Kohlenhydrate: 93,8 g

davon Zucker: 0,0 g

Ballaststoffe: 0,0 g

Natrium: 0,63 g

Allergene:

kann Spuren enthalten von Eier, glutenhaltige Getreide, Milch