Artikelnr.: DM066
Pizzamehl TIPO 00 Superiore
Di grano Tenero
Premiummehl aus besonders backstarken Weizensorten, mit einem dehnfähig-elastischen Kleberanteil.
Preis: 4,95 € (GP 1000g = 1,98 €) inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand
Pizzamehl TIPO 00 Superiore
TIPO 00 SUPERIORE DI GRANO TENERO, Premiummehl aus besonders backstarken Weizensorten, mit einem dehnfähig elastischen Kleberanteil. Für lang fermentierte Teige geeignet, die mit ausgezeichneten Backergebnissen überzeugen. Das perfekte Pizzamehl, welches auch bei der Herstellung von z. B. Baguettes überzeugt.
Zur Herstellung rustikaler Pizzen den Pizzaboden unter Zuhilfenahme unseres Hartweizenmehles formen.
Nährwertangaben/ nutrition value: in 100g durchschnittlich enthalten:
Brennwert/ calorific value [kJ/kcal] 1486/ 355 Kohlenhydrate/ carbohydrates [g] 69,0 - davon Zucker: 0,7 g. Fett/ fat [g] 1,0 g 1,3 davon gesättiget Fettsäuren/ saturated fatty acid [g] <0,2, Eiweiss 14 g, Salz/ salt [g] < 0,01
Weitere Artikel
Nudelmehl, Durum, Hartweizenmehl
3,50 €
Hartweizen, Hartweizendunst, Topqualität SSSE, - besonders kleberreich und urgesund! Für Pastaherstellung wie beim Italiener.